Vin, te og chokolade forbedrer hjernens kognitive ydelser

I denne post

Ifølge et studium udført af forskere i Oxfords Universitet i samarbejde med norske kolleger forbedrer te, vin og chokolade de kognitive ydelser.

Oxfords Universitets hold for fysisk, anatomisk og genetisk forskning og deres norske kolleger har undersøgt forholdet mellem de kognitive ydelser og indtagelse af madstoffer, der indeholder flavonoider (chokolade, vin og te) hos 2.031 personer i alderen 70-74 år.

Først angav deltagerne deres madvaner, og bagefter fulgte der et hav af kognitive tests.Ifølge holdets rapport, som blev udgivet i Journal of Nutrition opnåede de, der indtog chokolade, vin eller te, bedre resultater end de, der ikke gjorde.

I øjeblikket studerer man meget mikronæringsstoffernes rolle i den kognitive nedbrydning, som skyldes alder. Mikronæringsstof er et kemisk næringstof, som organismer har behov for i bittesmå doser for at kunne udvikle sig og vokse. Det har altså intet at sige med selve elementets størrelse.

Frugter og drikkevarer som te, rødvin, kakao og kaffe er vigtige kilder til polyfenoler (et mikronæringstof).

Den største underafdeling i polyfenol-arten er flavonoidernes, og rapporterne angiver, at de, der indtager mange flavonoider, har færre risici for at komme til at lide af demens. Virkningen er mere indlysende i rødvinen.

De nye resultater giver indtryk af at støtte denne teori, selv om forskerne dog lægger en dæmper på resultaterne: De skal nemlig stadig bevise, at det er flavonoiderne, og ikke de andre elementer, som gør forskellen.

Forskerne fortæller også, især møntet på dem, som har tænkt sig at overdrive lidt ved diverse julefrokoster, at selv om moderat nydelse af alkohol forbedrer hjernens kognitive funktioner og reducerer chancerne for at få Alzheimer, har for stort et forbrug af alkohol den omvendte virkning: Den medfører forskellige former for demens ud over andre sociale- og sundhedsmæssige problemer.

Altså skal alkohol, chokolade m.m. stadig nydes med måde! (Cyril Malka)